Faites connaissance avec les recettes issues de la cuisine limousine

Name: Faites connaissance avec les recettes issues de la cuisine limousine
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine limousine

La mique est l'une des nombreuses spécialités de la cuisine limousine. Photo par MNERUAL

La cuisine limousine est une cuisine de terroir, généreuse et savoureuse qui se transmet de générations en générations. Elle bénéficie de nombreux produits d'exception comme le boeuf et le porc de race limousine, les châtaignes, les champignons, les pommes de terre, les myrtilles ou encore les noix.

Découvrez vite la potée limousine, le bouligou, la mique ou encore le pâté de pommes de terre qui sauront régaler petites et grandes papilles à la recherche de saveurs simples et authentiques.

Dernières recettes de cuisine limousine et de jarret par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine limousine et de jarret qui changent !

Potée limousine

kilometre-0

Pour profiter pleinement des légumes de saison

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Anglaise (A l')

Blanquette

Braiser

Brunoise

Canneler

Ciseler

Crépine

Emincer

Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Julienne

Mirepoix

Mise en place

Mortifier

Parer

Rissoler

Salpicon

Sauter

Tourner

Tronçonner

Oignon

Arrow root

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Après nous le déluge ?

Cuisine alsacienne

Saucisse, chou et pommes de terre dans une cocotte

Cuisine ardennaise

Cuisine aveyronnaise

Cuisine basque

Cuisine bordelaise

Cuisine bourguignonne

Cuisine bretonne

Cuisine ch'ti

Cuisine corse

Cuisine du Jura

Cuisine du nord

Cuisine du sud-ouest

Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Cuisine gersoise

Cuisine lorraine

Cuisine lyonnaise

Cuisine marseillaise

Cuisine méditerranéenne

Eléphant mécanique de la ville de Nantes

Cuisine nantaise

Cuisine niçoise

Cuisine normande

Cuisine périgourdine

Cuisine provençale

Cuisine pyrénéenne

Cuisine savoyarde

Cuisine sétoise

Cuisine toulousaine

D'autres recettes avec aussi...

ail alcool beurre biscuits boeuf boulettes brioche caramel carottes cerises clafoutis crème crêpes dessert épinards escalopes farine fondue fromage fruits gratin huile jarret lait laitue légumes levure macarons miel moelleux moutarde navet noisettes oeuf olives pain persil poires pommes porc pruneaux purée salade sauce saucisse sucre tarte vanille veau viande

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine limousine et toutes les recettes de jarret

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Osso bucco de dinde et son Gremolata aux agrumes et piment végétal

cuisine en folie

Une cuisson lente, à basse température au four, pour ne pas dessécher la viande, un bon jus, des pâtes fraîches en accompagnement et ce Gremolata pour faire que ce plat nous donne envie d'y revenir. Un régal je vous dis !